Yeni Yıla Özel: Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi

Hansel ve Gretel masalındaki şekerlerden yapılmış evi hatırlıyor olmalısınız. Biraz ürkütücü de olsa bu evin bir yararı olduğu söylenebilir. Masaldaki evin gingerbread yani zencefilli kurabiyeden yapılması sayesinde belki de bu lezzetli kurabiye böylesine çok tanınıyor. Siz de yılbaşını kutlarken kıtır kıtır bir lezzet ile keyifli anlar yaşamak için zencefilli kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Görüntüsü ile yüzlerde gülümseme yaratacak zencefilli kurabiyeyi hazırlamak için gerekli malzemeler şunlar:

• 3 tatlı kaşığı toz zencefil
• 2 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı pekmez
• 1 çay bardağı Komili Riviera Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım su bardağı esmer şeker 
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 çimdik tuz

Gingerbread tarifi için gerekli tüm malzemeleri hazırladıysanız şimdi sıra, aromatik bir kurabiye yapmakta:

• Geniş bir karıştırma kasesinde önce kuru malzemeleri yani zencefil, tarçın, esmer şeker, tuz, kabartma tozu, karbonat ve unu çırpın.
• Malzemeler homojen bir kıvam alınca yumurta ve zeytinyağını da ekleyerek yoğurun.
• Şekil alacak kıvama gelmesi için hamuru yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Dilerseniz hamurun bir kısmını ince bir şekilde buzdolabı poşetine koyup buzlukta saklayabilirsiniz. Böylece canınız kıtır kıtır bir kurabiye çektiği zaman hiç vakit kaybetmeden hamuru pişirebilirsiniz.
• Buzdolabından çıkardığınız hamuru 1 cm inceliğinde açın.
• Kurabiye kalıpları yardımı ile hamuru kesin ve 180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
• Soğuduktan sonra kurabiyeleri krema ile süsleyerek hoş bir görünüm elde edebilirsiniz.

Yeni yıl sofranızı bir ziyafete dönüştürecek diğer tarifler için ¨Zeytinyağlı Tarifler¨ sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Yeni yılınız kutlu olsun!

Sosyal medyada paylaşın