SEBZELİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

  • 2 su bardağı bulgur
  • 1/2 su bardağı Komili natürel sızma zeytinyağı
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı kuru nane
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı su
  • Karabiber
  • Kaya tuzu

HAZIRLANIŞI

  • Patlıcanları alacalı, domatesleri tam olarak soyun.
  • Daha sonra tüm sebzeleri istediğiniz gibi doğrayın.
  • Önce tencereye Komili zeytinyağını alıp güzelce ısıtın.
  • Daha sonra patlıcanları kızartmaya başlayın.
  • 5 dakika sonra soğanları, yine 5 dakika sonra biberleri ekleyin ve beraberce kavurmaya devam edin.
  • birkaç dakika sonra bulguru, salçayı, naneyi, domatesleri, karabiberi, tuzu ve ucunu kestiğiniz bir baş sarımsağı kabuğuyla beraber tencereye ekleyip güzelce harmanlayın.
  • Suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başlayınca altını kısıp suyunu çekene kadar yaklaşık 25 dakika pişirmeye devam edin.
  • Suyunu çekince altını kapatıp 15 dakika dinlendirip servis edin

Sosyal medyada paylaşın

Ara

 

Popüler Yazılar

 

Benzer Yazılar