Doyurucu Ramazan Salatası Tarifi

¨İftara ne pişirsem?¨ dediğimiz zamanlarda genellikle sulu yemekler, çorba ve tatlı menüsünü kastederiz. İftara özel bu menülerin yanı sıra bir de ramazan sofralarında her gün bulunan vazgeçilmez yiyecekler vardır: Zeytinyağlılar, iftariyelikler ve turşu. 

Ramazan sofralarını daha da zenginleştirmek için bu yiyeceklere ek olarak sıcak bir salata hazırlamaya ne dersiniz? İşte, bol malzemeli, doyurucu ramazan salatası. Yavaş yavaş piştiği için iftar yemeklerinizi hazırlarken bir taraftan da kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ramazan salatası için gerekli malzemeler şunlar:

  • 3 orta boy patates
  • 2 orta boy kuru soğan
  • Yarım çay bardağı Komili Riviera Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kuru reyhan
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Tuz

Ramazan Salatası Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı ve soğanın birleşimi ile müthiş bir lezzet kazanan ramazana özel patates salatası tarifini şu adımları uygulayarak hazırlayabilirsiniz:

  • Patatesleri soyup su dolu derin bir tencereye koyun ve haşlayın. Tenceredeki suyun soğuk olmasına dikkat edin. Çünkü sıcak su, patateslerin dışının hızla haşlanıp içinin sert kalmasına neden olabilir.
  • Haşlama suyundan yarım çay bardağı ayırın ve patatesleri süzün.
  • Patatesleri büyük küpler halinde doğrayın. 
  • Soğanları piyaz doğrayın. Geniş bir tencereyi ısıtın ve içine zeytinyağı ile soğanları koyun.
  • Soğanları zeytinyağında orta ateşte yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Üzerine salça ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.
  • Patatesleri bu karışımın üzerine dökün. Ayırdığınız haşlama suyunu, reyhan, karabiber, kırmızı biber ve tuzu ilave edin.
  • Tüm karışımı en kısık ateşte yaklaşık 40 dakika ara sıra karıştırarak çevirin.
  • Patatesler tüm malzeme ile karışarak homojen bir görünüm elde edecektir.
  • Ramazan salatasını servis ederken yanına haşlanmış yumurta da ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 

İftar için salata tarifini ramazana özel bir diğer lezzetle taçlandırmak için Adil Usta’nın Ramazan Pidesi tarifimize göz atabilirsiniz.


Sosyal medyada paylaşın

Ara

 

Popüler Yazılar