Eyüp Kemal Sevinç / EKS Mutfak Akademisi Kurucusu ve Eğitmen Şefi
Baba mesleği olan aşçılığa 1991 yılında başladı. 1995 yılında ilk defa düzenlenen Ulusal Aşçılık Yarışması’nda Türkiye birincisi seçilerek bir ilki gerçekleştirdi.1996 yılında Londra’da düzenlenen Dünya Aşçılar Yarışması’nda Türkiye’ye ilk altın madalyayı kazandıran isim oldu. Aynı yarışmada Yılın En İyi Genç Aşçısı seçilerek yine bir ilke imza attı. Katılmış olduğu yerli ve yabancı yemek yarışmalarında 100’den fazla madalya, kupa ve ödül kazandı.
2004 yılından beri ulusal televizyon kanallarında yemek programları yapan Sevinç, 1996 yılında kurulan Türkiye Aşçılar Milli Takımı’nın ilk üyesidir. Dünyanın çeşitli ülkelerinde Türk Mutfağı tanıtımlarında da bulunarak Türkiye turizmine katkılar sağlayan Sevinç, 2001 yılından bu yana uluslararası profesyonel yemek yarışmalarında ve Türkiye’de düzenlenen yöresel yemek yarışmalarında uzman jüri olarak görev almaktadır. Sırasıyla Borsa Lokantaları, Çırağan Place Kempinski, Crowne Plaza Hotel, Hilton Hotel ve Istanbul Marriott Hotel’de çalıştı.
2006 yılında “Sonsuz Mönü” ve 2009 yılında “Sonsuz Türk Mutfağı” adlı kitapları yayınlanan Sevinç, 2009 yılında açtığı Lezzet Okulu ve 2011 yılında açtığı EKS Mutfak Akademisi’nde yeni aşçılar yetiştirmektedir. Sevinç aynı zamanda www.eyupsevinc.com adlı kişisel web sitesinde sektöre ilişkin bilgilerini ve deneyimlerini paylaşmaktadır.
2008 yılında Almanya’da Koblenz’de zeytinyağı üzerine eğitim alan Eyüp Kemal Sevinç, İtalyan Bölgelerine ait Mutfak Sanatları Kültür ve Enoloji Enstitüsü ICIF ile zeytinyağı hakkında deneyimlerini ve birikimlerini paylaşmakta; aynı zamanda İtalyan Mutfak Sanatı üzerine bilgi alışverişinde bulunmaktadır.
